Terug naar blog overzicht
Rotterdam kookt: Mariekes tonijn

Di 18 juni

Rotterdam kookt: Mariekes tonijn

Marieke schrijft over architectuur en is coördinator bij Singeldingen, een zomerkiosk in het Heemraadspark in Rotterdam.
 



Mariekes tonijn met spinazie en paprika
Voor 2 personen – ca 20 minuten bereidingstijd

Ingredienten: 
1 zak spinazie
1 paprika
1 kleine ui
1 teentjes knoflook
2 el sesamzaadjes
1 bakje verse pasta (Only Pasta)
200 gram tonijn
Olijfolie
Balsamico azijn
Slagroom
 
Bereidingswijze:
Breng in een pan water aan de kook. Roerbak de spinazie in 1 el olijfolie. Bak de paprika in olijfolie met ui en knoflook. Rooster de sesamzaadjes in een droge pan goudbruin. Kook ondertussen de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking gaar. Maak de pasta licht aan met wat vocht van de spinazie en slagroom. Bak de tonijn kort aan elke kant.
 
Serveer de tonijn op de spinazie, leg de paprika hierop. Strooi de sesamzaadjes erover en besprenkel met wat olijfolie en balsamicoazijn. Breng op smaak met zout en peper.
 
Heb jij ook een heerlijk recept dat je wilt delen?
Laat het ons weten via info@marqt.com of laat een bericht achter op Facebook!

Reageer