Terug naar blog overzicht
Michael Pollan in Tegenlicht Talks

Di 27 augustus

Michael Pollan in Tegenlicht Talks

Het informatieve programma van de VPRO, Tegenlicht heeft iets nieuws: Tegenlicht Talks. Elke 'talk' is een compilatie van inspirerende interviews met visionaire denkers uit het archief van Tegenlicht, aangevuld met nog niet vertoonde beelden. Journalist, auteur en voedseldeskundige Michael Pollan vertelt in deze talk van 15 minuten over de problemen in de huidige voedingsindustrie en waar deze vandaan komen. 

In zijn bestseller ‘Een pleidooi voor echt eten’ bekijkt en belicht Pollan de huidige Amerikaanse voedselindustrie met een kritisch oog. ‘Amerikanen eten niet meer, zegt hij, maar nemen ‘eetbare voedselachtige substanties’ tot zich. De gevolgen van onze moderne eetgewoonten zijn bij iedereen wel bekend: obesitas en hart- en vaatziekten staan in Europa in de top 5 van risicofactoren die lijden tot sterfte'. Onlangs bracht hij in Nederland zijn laatste boek 'Een pleidooi voor echt koken' uit. 

Een overzicht van alle Tegenlicht Talks vind je online op tegenlicht.vpro.nl/talks.

Reageer