Terug naar blog overzicht
Alles over... vlees bij Marqt

Vr 11 oktober

Alles over... vlees bij Marqt

Als je vlees eet wil je natuurlijk wel precies weten wát je eet. Want waar komt het vlees wat je in je mandje legt eigenlijk precies vandaan en wat is eraan toegevoegd?

Het vlees bij Marqt komt van veehouders die we allemaal persoonlijk kennen. Piet van den Berg en Henk Broeders leveren bijvoorbeeld het rundvlees, Henk de Lange het varkensvlees en Herman Kemper de kip. Persoonlijk contact met de veehouders vinden we nog belangrijker dan een keurmerk voor bijvoorbeeld biologische veehouderij. Daarnaast wordt absoluut geen gebruik gemaakt van onnodige additieven om de kleur, het gewicht of de smaak te beïnvloeden. Dit kan er voor zorgen dat het vlees iets eerder verkleurt, omdat er geen toevoegingen inzitten die de natuurlijke kleur van het vlees veranderen. 

We hebben een voorkeur voor lokale producten, ook als het over vlees gaat. Ons vlees komt zoveel mogelijk uit Nederland, met als uitzondering een paar gevogelte producten zoals kalkoen en tamme eend, welke uit Noord Frankrijk komen. En misschien wel het allerbelangrijkste: wij zijn van mening dat je beter minder vlees kunt eten, maar dan wel écht goed en diervriendelijk. 

We kunnen nog veel meer vertellen over vlees maar wie kan nou beter het verhaal vertellen dan de veehouder zelf? Daarom laten we in dit filmpje veehouder Henk Broeders aan het woord. Hij vertelt vol trots over zijn runderen en hun leven op de boerderij. Bekijk het filmpje zelf!

Wist je dat rundvlees bij Marqt...

·       alleen van runderen komt die in Nederland en op diervriendelijke wijze grootgebracht worden
·       altijd van veehouders en slagers komt die wij persoonlijk kennen
·       afkomstig is van koeien die plantaardige voeding krijgen zonder antibiotica of groeibevorderaars  
·       geen kleurstoffen en andere onnodige toevoegingen bevat

Wist je dat lamsvlees bij Marqt...

·       afkomstig is van lammeren die door hun moeder gezoogd worden en volop de ruimte krijgen
·       van het Nederlandse ‘Texelaar’ schapenras afkomstig is, een oorspronkelijke Texels ras
·       altijd van veehouders en slagers is die wij persoonlijk kennen
·       van lammeren komt die geen antibiotica of hormonen toegediend hebben gekregen

Wist je dat kip bij Marqt...

·       afkomstig is van kippen die een vrije uitloop naar buiten en ruime verblijven hebben
·       afkomstig is van kippen die zuiver plantaardig voer krijgen, zonder groeibevorderaars en  antibiotica
·       afkomstig is van kippen die royaal de tijd hebben om in alle rust en op natuurlijke wijze op te groeien
·       altijd van pluimveehouders en slagers komt die wij persoonlijk kennen

Wist je dat varkensvlees bij Marqt...

·       altijd van varkenshouders en slagers komt die wij persoonlijk kennen
·       afkomstig is van varkens die leven in diervriendelijke stallen en met respect worden behandeld
·       100% vrij is van onnodige kleur- en smaakstoffen
·       van speciale varkensrassen is met een karaktervolle smaak zoals Duke of Berkshire varkens

Bekijk hier rechts de video van onze veehouder Henk Broeders. Heb je nog vragen over vlees óf onze veehouders? Stel ze gerust via de comments hieronder of via Facebook.

Reageer