Terug naar blog overzicht
De 'Jonkheer van Tets', een bes van adel.

Vr 20 juni

De 'Jonkheer van Tets', een bes van adel.

Wij houden van deze kleine vitaminebommetjes! Als je ze los eet, dan kan het zijn dat je ze een beetje zuur vindt smaken. Maar niet iedereen weet dat de besjes heel goed te combineren zijn met ander fruit en bijvoorbeeld yoghurt. 

Deze rode besjes worden geteeld door teler Goud uit Waarde, een dorpje gelegen aan de Westerschelde. Hier zijn ze in goede handen, want veel inwoners van Waarde leven van oudsher van de fruitteelt.
Het ras rode bessen dat bij ons in de winkels ligt heet ‘Jonkheer van Tets’. Dit oude ras is altijd het eerste ras rode bessen dat rijp is voor de oogst. Het zijn tamelijk grote, helderrode bessen met een verfrissende zoetzure smaak.

Deze Jonkheer van Tets rode bessen zijn lekker om zo op te eten, maar je kunt er ook jam, sap of gelei van maken. Of.... een lekker zomerse smoothie! Schijnt de zon nu even niet? Geen probleem! Je haalt de zomer in huis met dit verfrissende fruitdrankje.


Benodigdheden
- een blender (of keukenmachine)

Ingrediënten voor 4 personen
- 200 gr rode besjes
- 2 bananen
- 7 dl sinaasappelsap
- 4 verse muntblaadjes

Bereiden
Mix de rode bessen met de bananen en het sinaasappelsap in de blender tot een gladde, luchtige smoothie. Serveer in een lekker groot glas en met een paar besjes en een vers muntblaadje als decoratie. Cheers!

Reageer