Terug naar blog overzicht
Simpel & snel, écht eten: frittata met geitenkaas en bieslook

Do 7 augustus

Simpel & snel, écht eten: frittata met geitenkaas en bieslook

Altijd gedacht dat een maaltijd gemaakt van écht lekkere, pure ingrediënten onhaalbaar is voor een klein bedrag? Dit recept voor frittata met geitenkaas en bieslook bewijst het tegendeel! 
Behoefte aan nog meer recept-inspiratie? Bekijk dan hier het vorige recept voor spinaziesalade met boterbonen & avocado of ga naar de winkel en neem de receptkaarten mee! 

Het ‘geheim’ zit ‘m in het kiezen van een aantal hoogwaardige ingrediënten die zó lekker zijn dat ellenlange ingrediëntenlijsten overbodig zijn. Dit recept is de tweede in een nieuwe reeks van gerechten die in 5 simpele stappen, voor maximaal 3 euro per persoon te maken zijn. Van eigen hand en stuk voor stuk getest in de keuken van Marqt. Alle recepten bestaan uitsluitend uit pure ingrediënten zonder toevoegingen. Duik zelf de keuken in en proef hoe dat smaakt!

Dit recept is samen met 7 andere heerlijke recepten ook te vinden op de handige receptkaartjes in de winkel!


Frittata met geitenkaas en bieslook

Nodig voor 2 personen:

  • 400g kruimige aardappels
  • 1 gele ui
  • 6el bieslook
  • 6 eieren
  • 80g harde geitenkaas

Stap 1. 
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil en kook de aardappels in 10 min. beetgaar.
Snijd de aardappels in schijfjes van 0,5 cm.

Stap 2. 
Snipper ondertussen de ui en fruit deze een paar minuten in een koekenpan.
Haal van het vuur. 

Stap 3. 
Snipper de bieslook fijn.

Stap 4. 
Klop de eieren los, voeg de ui en bieslook toe.
Leg de aardappelschijfjes in een ovenschaal van 
19 cm doorsnee en schenk het eimengsel eroverheen.

Stap 5.
Snijd de geitenkaas in kleine blokjes en strooi over de frittata.
Zet 15 min. in de oven tot het ei gestold is.
Zet de oven de laatste 3 min. op grillstand voor een krokant laagje.
Voeg peper en zout toe naar smaak.


De prijs is berekend op basis van de exact gebruikte hoeveelheden per ingrediënt per persoon, exclusief ingrediënten die bijna iedereen wel in de voorraadkast heeft staan. Denk hierbij aan: olijfolie, peper & zout.

Reageer