Terug naar blog overzicht
Simpel & snel, écht eten: Rode linzen met spinazie en amandelen

Di 9 september

Simpel & snel, écht eten: Rode linzen met spinazie en amandelen

Altijd gedacht dat een maaltijd gemaakt van écht lekkere, pure ingrediënten onhaalbaar is voor een klein bedrag? Dit recept voor rode linzen met spinazie en amandelen bewijst het tegendeel! 

Het ‘geheim’ zit ‘m in het kiezen van een aantal hoogwaardige ingrediënten die zó lekker zijn dat ellenlange ingrediëntenlijsten overbodig zijn. Dit recept is de tweede in weer een nieuwe reeks van gerechten die in 5 simpele stappen, binnen 20 minuten en voor maximaal 3 euro per persoon te maken zijn. Van eigen hand en stuk voor stuk getest in de keuken van Marqt. Alle recepten bestaan uitsluitend uit pure ingrediënten zonder toevoegingen. Duik zelf de keuken in en proef hoe dat smaakt!


Rode linzen met spinazie en amandelen

Nodig voor 2 personen:

  • 200g linzen
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 el tomatensaus
  • 300g spinazie
  • 50g bruine amandelen

Stap 1.

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan. Knijp 2 teentjes knoflook uit en bak kort.

Stap 2. 
Breng 1 liter water met een snufje zout aan de kook en kook de linzen in 10 minuten beetgaar.

Stap 3. 
Giet de linzen af en voeg de Sugo Antico Tomatensaus toe. Breng de linzen in de tomatensaus aan de kook.

Stap 4. 
Voeg de spinazie bij de linzen en bak nog 1 minuut mee, totdat de spinazie is geslonken.

Stap 5.
Dien het gerecht op en bestrooi met de amandelen. Voeg peper en zout naar smaak toe.


De prijs is berekend op basis van de exact gebruikte hoeveelheden per ingrediënt per persoon, exclusief ingrediënten die bijna iedereen wel in de voorraadkast heeft staan. Denk hierbij aan: olijfolie, peper & zout.

Behoefte aan nog meer recept-inspiratie? Bekijk dan hier het vorige recept voor avocadosalade met gekookt ei & citrusdressing of ga naar de winkel en neem de receptkaarten mee! 


Reageer