Terug naar blog overzicht
Simpel & snel, écht eten: hartig broodje met prei en Parmezaanse kaas

Di 28 oktober

Simpel & snel, écht eten: hartig broodje met prei en Parmezaanse kaas

Altijd gedacht dat een maaltijd gemaakt van écht lekkere, pure ingrediënten onhaalbaar is voor een klein bedrag? Dit recept voor een hartig broodje met prei en Parmezaanse kaas bewijst het tegendeel! 

Het ‘geheim’ zit ‘m in het kiezen van een aantal hoogwaardige ingrediënten die zó lekker zijn dat ellenlange ingrediëntenlijsten overbodig zijn. Dit recept is de achtste in weer een nieuwe reeks van gerechten die in 5 simpele stappen, binnen 20 minuten en voor maximaal 3 euro per persoon te maken zijn. Van eigen hand en stuk voor stuk getest in de keuken van Marqt. Alle recepten bestaan uitsluitend uit pure ingrediënten zonder toevoegingen. Duik zelf de keuken in en proef hoe dat smaakt!


Hartig broodje met prei en Parmezaanse kaas

Nodig voor 2 personen:

  • 1 prei
  • 4 el Pur Natur verse room
  • 1 el tijm
  • 50gr Parmigiano Reggiano
  • 4 plakken tarwebrood

Stap 1.
Verwarm de oven op 180˚C. Was de prei en snijd in ringen. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan. Laat de prei 10 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 2. 
Voeg de verse room bij de prei en breng aan de kook.

Stap 3. 
Rits de tijmblaadjes van de takjes en voeg deze toe aan de prei.

Stap 4. 
Haal de pan van het vuur en rasp de Parmezaanse kaas fijn. Voeg 2/3 parmezaan bij de prei.

Stap 5.
Verdeel de prei over de plakken brood en strooi de rest van de kaas erover. Stop het brood 3 tot 5 minuten in ee voorverwarmde oven, totdat de kaas gesmolten is. Voeg peper en zout naar smaak toe.


De prijs is berekend op basis van de exact gebruikte hoeveelheden per ingrediënt per persoon, exclusief ingrediënten die bijna iedereen wel in de voorraadkast heeft staan. Denk hierbij aan: olijfolie, peper & zout.

Behoefte aan nog meer recept-inspiratie? Bekijk dan hier het vorige recept voor wortel risotto met peterselie en parmezaan of ga naar de winkel en neem de receptkaarten mee! 


Tip: meer zin in pasta? Een variant op dit recept van Valesca (via Facebook): "Prei met mascarpone en knoflook door de pasta, en daaroverheen parmezaanse kaas gestrooid, ook heerlijk."

Reageer