Terug naar blog overzicht
Alles voor een heerlijk avondje…

Vr 5 december

Alles voor een heerlijk avondje…

De goedheiligman moet nog komen, maar winterse weer is al lang en breed gearriveerd.

De koude wind en korte dagen doen maar naar één ding verlangen: winterse gezelligheid. Binnenblijven met een lekker warm, goed vullend najaarsgerecht. Kaasfondue is een klassieker die uitstekend past bij dit winterse weer. Met dit gerecht zijn er meerdere wegen die naar Gruyères leiden, maar met deze ingrediënten maak je kaasfondue zoals wij 'm op z'n best vinden:

Cante Merle Blanc
Wijnjournalist Harold Hamersma bekroont deze wijn met een 8,5. Hij schrijft: “Lenteachtige witte. Heeft wat groenten en kruiderij in petto. Venkel. Anijs. Is van een aangename frisheid zonder op zijn zuren te leunen.”

Sinterkaasfondue
Deze kaasfondue is bij uitstek geschikt voor een gezellig avondje. Pittig van smaak en Gemaakt van biologische Zwitserse bergkaas en Emmentaler.

Filet Americain 
Superverse tartaar, uitsluitend van Blonde d’Aquitaine runderen van Henk Broeders. Perfecte structuur, iets grof en lekker smeuïg. 

Bergens blonde Brie
Peter Bosman maakt een vurrukkulluke biologische witschimmelkaas. Deze brie van Hollandse bodem is romig en pittig van smaak en loopt zo van je bord af. 

Tuinkruidenboter
Gemaakt met Vlaamse hoeveboter. Deze boter wordt op traditionele wijze gekarnd op de boerderij. 

Stokbrood
MeergranenAlles voor een heerlijk avondje…

Reageer