Terug naar blog overzicht
Scroppino's

Do 25 december

Scroppino's

Deze de feestdagen een feestelijk tussngerechtje op tafel? Een scroppino heb je zó gemaakt. Ook lekker bij de koffie!

Scroppino's kan je met een blender maken, maar het mooiste is natuulijk om de oorspronkelijke bereidingswijze aan te houden en ze met de hand op te kloppen. 
Zet, naast het ijs, ook de wodka een paar uur van tevoren in de vriezer. Voordat je aan de slag gaat, kun je ook de champagneglazen even in de vriezer zetten, zodat ook deze goed koud zijn. De prosecco kan je gewoon koelen in de koelkast. 


Nodig voor vier personen:

  • 200 ml Pizzolato prosecco
  • 100 ml wodka
  • 8 bolletjes limoen sorbetijs van Frozen Dutch
  • 1 citroen
  • 4 champagneglazen
  • een grote kom
  • een garde

Stap 1. 
Snijd vier sierlijke stukken schil uit de citroen. Je kunt ook vier dunne maar stevige schijfjes gebruiken als garnering.

Stap 2.
Doe de wodka en het ijs bij elkaar in de kom en meng ze met de garde. 

Stap 3. 
Meng vervolgens voorzichtig de prosecco er doorheen en haal de glazen uit de vriezer.

Stap 4.   
Schenk de scroppino meteen in de koude glazen. Maak elk glas af met een citroen zest of schijfje. 


Tip: maak ook eens limoncello scroppino's! Hiervoor hoef je alleen de wodka te vervangen door limoncello. 

Reageer