Terug naar blog overzicht
Het is weer Vlaggetjesdag!

Do 18 juni

Het is weer Vlaggetjesdag!

Liefhebbers opgelet! Want Vlaggetjesdag, dat betekent natuurlijk maar één ding: Hollandse Nieuwe!

Vanochtend vroeg binnengekomen in de winkel: de nieuwe haring. Eind mei t/m begin juni gevangen door de Scandinavische vissersboten Astrid S264 en Ginneton GG203 in de Noordzee, bij een gebied dat de Fladen Grounds heet. Kundig gekaakt en gepekeld door Werner Larsson Fiskeeksport in het Deense Skagen.

Het is elk jaar weer een (leuke) uitdaging om de lekkerste variant voor je uit te kiezen, maar we hebben het gevoel dat het ons weer gelukt is! Deze haring is kort gerijpt en daardoor stevig van structuur en fris van smaak. Kom je 'm snel proeven in de winkel?


Wist je dat: wat haring typisch Hollands maakt, is de manier waarop we ‘m eten: rauw, gekaakt, gepekeld en soms met ui en zuur.
 

 

Reageer