Terug naar blog overzicht
Recept: pindakaasbrownies!

Do 24 september

Recept: pindakaasbrownies!

Kan jij iets verzinnen wat lekkerder is dan brownies? Wij hielden het niet voor mogelijk, totdat we het aten: pindakaasbrownies! 

Heb je de nieuwe 'Pindakaas Vanmax' (Maxine) al geproefd? Momenteel ons favoriete broodbeleg. Maar je kunt er ook heerlijke brownies mee maken, ontdekte haar vriendin Marjolein. Pindakaasbrownies, welteverstaan. We delen haar recept graag met jou:


Pindakaasbrownies met pure chocolade  Nodig voor +/- 12 brownies:

  • 170 gram roomboter (op kamertemperatuur)
  • 3 eieren
  • 300 gr suiker
  • 75 gram bloem
  • 60 gram cacaopoeder
  • 170 gram pure chocola (78%)
  • 2,5 el pindakaas Vanmax
  • 1 tl zout
  • keukenmachine/mixer
  • bakpapier

Stap 1.

Verwarm de oven voor op 175 graden. Snijd de boter in kleine stukjes.

Stap 2.
Meng boter, eieren, suiker, bloem, cacaopoeder, pindakaas en zout in een keukenmachine. Doe dit totdat er een mooi beslag ontstaat en de boter geheel is opgenomen in het beslag.

Stap 3.
Verwarm de chocolade ondertussen au bain-marie. Zorg daarbij dat de kom het water niet raakt. Laat de chocolade volledig smelten. Meng vervolgens de chocolade bij het beslag en mix goed.

Stap 4. 
Bedek een rechthoekige bakvorm met bakpapier en verdeel het beslag gelijkmatig.

Stap 5. 
Bak de brownies 30 tot 35 minuten in de oven totdat ze gaar zijn. Dit weet je door er met een prikker in te steken. Als deze er schoon uitkomt, dan zijn de brownies klaar!

Reageer