Terug naar blog overzicht
In het wild gevangen of duurzaam gekweekt

Vr 27 november

In het wild gevangen of duurzaam gekweekt

Bij Marqt weet je altijd zeker dat je met duurzame vis te maken hebt, ongeacht welke vis je kiest. Een fijn idee, want zo kun je nu én in de toekomst blijven genieten van lekkere en gezonde vis! 

Duurzame vangstmethodes
Duurzame vis wordt vanzelfsprekend gevangen volgens duurzame vangstmethodes. Dit zijn bijvoorbeeld handlijnen, longline, flyshooter of staand-want visserij. Bovendien vissen we altijd in het juiste seizoen. Allemaal aspecten die er voor zorgen dat we van elke vissoort altijd de meest duurzame variant op het ijs hebben liggen. 

Direct van de afslag
De vis bij Marqt is écht vers: het komt direct van de afslag. De vis is zo vers omdat de keten kort en transparant is. We vinden het belangrijk om de vissers en boten die onze Noordzee vis vangen persoonlijk te kennen. En dit geven we graag door aan jou! Zo weet je altijd precies waar je vis vandaan komt en ben je altijd zeker van duurzame én verse vis.

Kies je favoriete vissoort
De IJslandse zalm uit de fjorden of toch de biologisch gekweekte zeebaars? Welke vis je dan ook het lekkerste vindt, je weet altijd zeker dat hij duurzaam gevangen of gekweekt is. Niet alleen de hele vissen zijn duurzaam maar ook bijvoorbeeld de viskoekjes en gerookte zalm. En ze zijn áltijd ambachtelijk bereid. De viskoekjes worden bijvoorbeeld gemaakt van longline-gevangen kabeljauw en met de hand gevormd.
 
Persoonlijk advies van de visspecialist
Weet je niet helemaal zeker hoe je de vis het beste klaar kunt maken? Of heb je behoefte aan tips hoe je op een handige manier vis kunt fileren? Gelukkig hoef je dit niet zelf uit te zoeken: onze visspecialisten staan altijd klaar om je advies te geven. Vraag het gerust in de winkel! 

Waar let jij op als je vis koopt? Laat het weten via de comments hieronder of via Facebook. Vragen over vis? Wij beantwoorden ze graag via de reacties, Facebook of TwitterIn het wild gevangen of duurzaam gekweekt

Reageer