Terug naar blog overzicht
Wild bij Marqt: altijd écht

Zo 3 januari

Wild bij Marqt: altijd écht

Als je wildproducten bij Marqt koopt, dan weet je dat het altijd om écht wild gaat. Al ons wild komt gegarandeerd uit de vrije wildbaan, van gefokt 'wild' is dan ook geen sprake. 

Foto: Wild van Wild


Een korte keten
Poelier Cor Voet, onze partner die de wildproducten levert, koopt rechtstreeks hele dieren in bij de jager. Deze komen 'in huid en veren' binnen en worden vervolgens verwerkt tot mooie stukken vlees. Wildspecialist Ruig maakt de delen vervolgens klaar en verpakt ze, zodat je ze gemakkelijk bij ons uit het schap kunt pakken. Het resultaat van deze korte keten is mooi, vers wild van hoge kwaliteit. 

Het verschil
De vorm, kleur en structuur kan erg verschillen per identiek product. Dit hangt af van o.a. het formaat, de leeftijd en het gewicht van het dier. Hoe goed een dier doorvoed is, hangt bijvoorbeeld erg af van het gebied waar het dier geschoten is en wat het gegeten heeft. De voedingsbodem uit het bos zorgt ervoor dat het dier een gevarieerd dieet geniet aan planten en kruiden. Dit proef je terug in het vlees. 

Wij zijn erg trots om samen te werken onze wildpartners, Cor Voet en Ruig. Over de kwaliteit van het eindresultaat van deze samenwerking kunnen we nog pagina's volschrijven, maar uiteindelijk moet je het gewoon proeven. Wel kunnen we je het volgende garanderen:


Wild bij Marqt is:

  • Altijd écht wild
  • Altijd afkomstig uit de vrije wildbaan, nooit gefokt
  • Altijd vers, nooit ingevroren geweest
  • Altijd afkomstig uit de grensstreek tussen Nederland en Duitsland

Marqt heeft acht wildproducten in het assortiment:
  • reebiefstuk
  • hertenbiefstuk
  • wild zwijn biefstuk
  • wilde eend (heel)
  • wilde gans filet
  • fazant (heel)
  • hazenbout
  • hazenrug

Reageer