Terug naar blog overzicht
Het neusje van...

Vr 15 juli

Het neusje van...

Duurzaam gekweekt in open zee bij Schotland, in de buurt van de Shetlandeilanden.

Hier kunnen de zalmen tegen de stroming in zwemmen, net zoals in het wild. Omdat ze de tijd krijgen om te groeien, is het niet nodig om groeibevorderaars toe te dienen. Ook het heldere zeewater zorgt voor sterke, gezonde vis. En dat maakt het gebruik van antibiotica óók overbodig.

Tip: lekker om te bakken, grillen en stomen. Rauw ook heerlijk, in dunne plakjes. Snel, gezond en lekker makkelijk. Ook op het ijs: gemarineerde zalm.

Reageer