Terug naar blog overzicht
Zo maak je zelf ook goede bollen

Wo 28 december

Zo maak je zelf ook goede bollen




Bak altijd op 180 graden en zorg dat de temperatuur van je vet constant blijft - anders "krijg je dus vette oliebollen".

Zomaar een tip van Bas Mulderij van banketbakkerij Lanskroon. Hij legt in deze video uit wat hun oliebollen (deze week ook bij ons te koop) bijzonder maakt. Het recept van al bijna vijftig jaar oud? Het twee keer rijzen? Hoe dan ook, vergeet vooral de nootmuskaat en citroenrasp niet. En de rum. 

Bas legt uit. 

https://vimeo.com/197170949

De video is gemaakt door Elsie Vermeer, de muziek is van Vincent Pino

Reageer